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为什么说82年的拉菲红酒是适合的?

来源:添加时间:2017/0603浏览次数:959

拉菲的口感有特点,风格独特,但能够达到这样口感的酒并不少。它的口感受到很多因素的影响,如酒龄,保存状态,对酒的服务所获得的感觉等等。对拉菲来说,82年是个不错的时间带,但不能说那个世纪就只有82年的酒,达到这个品质也还有很多。

80年代到90年代的拉菲适合现在喝,闻起来有花香,矿石的味道,入口橡木的味道非常浓重,很柔顺,层次感丰富,甘甜和酸度非常平衡,丝滑,但2002年之后的入口会厚重些。    拉菲醒酒也很重要,只要掌握好醒酒时间,就能保证口感。要根据年份来决定醒酒时间,比如82年的拉菲开瓶就可以喝,2001-2002年的,醒酒则需要一个小时,让酒和空气充分融合。有些红酒越往后口感越好,就是这个原因。


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